podcasters.spotify.com 世界中で「豆腐（とうふ）」として知られている食品です。最初に、大豆を水に浸して挽き、その後煮て絞った豆乳を作ります。そしてにがりを加えることで、豆腐にとろみがつきます。これは大きなブロックで作られ、販売のために小さな…